產品描述

卡布奇諾

味道甜中帶苦，

卻又始終如一的味道。

預示着，

等待就是甜中帶苦，

懷着忠實的真心，不會變心的等待。

 

愛情密語：

卡布奇諾：我愛你我很喜歡你哦（暗戀）

cappuccino：I-love-you有等待愛情期待愛情的意思

卡布奇諾分為干和濕兩種。

所謂干卡布奇諾(Dry Cappuccino)是指奶泡較多，

牛奶較少的調理法，喝起來咖啡味濃過奶香，

適合重口味者飲用。

 

至於濕卡布奇諾(Wet Cappuccino)則指奶泡較少，

牛奶量較多的做法，奶香蓋過濃嗆的咖啡味，

適合口味清淡者。

卡布奇諾咖啡

【原料】意式咖啡豆（通常為深度烘焙的拼配咖啡豆）鮮牛奶，約150cc

【作法】萃取一份標準的espresso（意式濃縮咖啡）60cc至於cappuccino杯中（標準卡布奇諾是180cc）

將低溫冷藏的鮮牛奶打發並加熱至60℃（±5℃），充分融合奶沫及牛奶達到相對均質的狀態，

將打發好的奶沫及牛奶注入espresso中即可。通常除去espresso之外，牛奶及奶沫的體積比例約為1:1。

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